Queremos que disfrutes de nuestras preparaciones ahumadas que logramos usando nuestro especiado original, carnes y cortes de la mejor calidad y técnicas de ahumado en frio y caliente, con maderas de frutales que aportan carácter, aroma y sabor a nuestros productos, llevando a tu hogar nuestras carnes ahumadas con un tradicional método de conservación usado por años en nuestro país, especialmente en el sur de Chile.
Una carne ahumada es lo más representativo y sabroso de la cocina tradicional de campo, siendo parte principal de muchas preparaciones que nos transportan a nuestras raíces y tradiciones campesinas. La tan tradicional longaniza ahumada, como el costillar, las chuletas y el lomo de cerdo, son solo algunos de los productos que representan el campo profundo del centro-sur de Chile.
Nuestros cortes ahumados premium de carne de jabalí incluyen costillar, lomo, chuletas y pulpa de pierna, ahumados con maderas de frutales y nativas. Con una mezcla de sabores y aromas que evocan el campo profundo, te recomendamos estos cortes para preparar deliciosos platos como costillar al horno, guisos, estofados, cocimientos y discadas.
En nuestra tienda LA CASA DEL HUMO, nos atrevemos a innovar con carnes, como la del conejo, liebre y codornices, que, al igual que el cerdo ahumado, son ingredientes y protagonistas de las preparaciones tradicionales de nuestro campo. Nuestro objetivo es resaltar sus sabores únicos y característicos.
Puedes realizar tus pedidos a través de esta página, y serán empacados y enviados mediante empresas de mensajería y transporte.
Descubre la riqueza de los vinos artesanales de la zona de Laja y San Rosendo, elaborados por pequeños productores familiares. Estas vinificaciones se caracterizan por su enfoque natural, con mínima intervención de agroquímicos, permitiendo que cada botella exprese la esencia del terruño. Las variedades cultivadas en pequeñas viñas destacan por su autenticidad y sabor, reflejando la tradición vitivinícola de la región. En cada sorbo, se percibe el cuidado y dedicación que los viticultores brindan a sus uvas, resultando en vinos que no solo alimentan el cuerpo, sino también el alma. Únete a la experiencia de disfrutar de estos productos únicos, que prometen deleitar a los amantes del vino auténtico. ....
